新疆紅棗

時間:2017-07-29 00:00:00 唯美系 生活百科

新疆紅棗為新疆特有地理產品。新疆特產紅棗又稱為“黃金壽棗”補氣養血。民間有“一日食仨棗,百歲不顯老”、“要使皮膚好,粥里加紅棗”之說。 取紅棗50克,粳米100克,同煮成粥,早晚溫熱食服,對美容皮膚大有益處。究其原因是紅棗中大量的維生素B可促進皮下血液循環,使皮膚和毛發光潤,面部皺紋平整,皮膚更加健美。

1、新疆紅棗鑒別方法

新疆有著獨特的地理環境(高緯度、日照充足、晝夜溫差大、遠離工業污染),所產干果因其肉厚、皮薄、味甜、無污染,越來越受到內地人的青睞,更是大受人們的贊賞。市場上新疆紅棗魚目混珠,一般人難以辨別。現將新疆紅棗的特點介紹一下:
新疆紅棗可分為阿克蘇棗、哈蜜棗、和田棗、若羌棗 。
1、果實飽滿,皺紋較淺,手捏新疆紅棗會感到果肉很厚實,不會一下捏到核。如果果肉干癟,皺紋很深,捏一下果肉薄的像層皮,就絕對不是新疆紅棗。
2、個大皮薄。不同品種的新疆棗大小有區別,和田棗個頭最大(3~8厘米),大的能和雞蛋近似,但并非很大的棗都是新疆棗,有些棗通過嫁接,個頭能長得像蘋果一樣大,但是味道一般。新疆棗皮薄,不論怎么吃,不象內地棗滿嘴果渣。
3、棗皮顏色暗紅,富有光澤。真正的新疆紅棗果皮是暗紅色的,很有光澤。如果您買到的棗顏色發黃,發灰,發白,都很可能不是真正的新疆棗。
4、味道甜。真正的新疆棗味道很甜。如果發酸,或者沒什么味道,肯定不是新疆棗。
5、新疆四種棗,阿克蘇棗品種多,但主要以灰棗為主。其綜合營養價值較高,相應價格亦較高;和田棗個大肉厚,很甜;若羌棗個小最瓷實,但味道更清甜、純正;哈密棗補血效果好。

新疆紅棗鑒別方法

新疆紅棗鑒別方法

2、新疆紅棗種植方法

1、生長溫度
新疆紅棗主要生長在我國的新疆地區,新疆地區年份差和日本差較大,所以新疆紅棗在這樣的環境中生長,對于各種極端天氣都具有很好的適應作用。新疆紅棗它的根須非常之深,并且抗旱性能也較好,對于土壤的適應能力也較強。新疆紅棗湯適合在一些光照較為強烈的環境下生長,而且溫度越高新疆紅棗的長勢也就越好,它比一般果樹開始生長的日期較晚,不是落葉也較早,等到每年春季大約在溫度13度以上新疆紅棗就開始萌芽了,而當溫度在18到19攝氏度的時候,枝椏就開始分化,20度以上就會開花。在每年秋季的時候,它的氣溫低至15℃時,新疆紅棗就開始落葉。
2、具體種植環境
接下來就是新疆紅棗的選址,新疆紅棗適宜生長在一些土層較厚而且地下水位較低的砂質性土壤當中,同時含鹽量也不宜過高。在種植新紅棗之前,種植的土地上進行翻建,同時要進行相應的平整,將土地中相應的雜物清理干凈。而在種植前10天之時,就應該開發深溝,這樣做的目的是保證有充足的時間是陽光直接照射深溝。而每條深溝的距離大約在4到5米之間,同時深度在35厘米到45厘米。在開放深溝的時候,應該保持深溝內尺寸盡量大小均勻,同時在溝內播種,但不會有任何的石子或者是其他的植物根莖。
3、鋪膜工作
然后就是給上面鋪上一層地膜,地膜一般是寬到60到70厘米。在鋪膜之前應該讓水浸透播種帶。水位應該保持在同一水平線上,然后鏟除掉一些浮土,保證地面有一定的采光面積,這樣能夠適當地提高地溫,保證新疆紅棗的出苗率。

新疆紅棗種植方法

新疆紅棗種植方法

3、新疆紅棗的功效與作用

1、健脾益胃:脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參、白術共用,能補中益氣、健脾胃,達到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。
2、緩和藥性:紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護正氣。如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花 等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害
3、紅棗性溫味甘,含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素、鐵、鈣、磷物質,不僅能促進女性荷爾蒙的分泌,加強胸部發育,還有補益脾胃、調和藥性、養血寧神的功效。
4、補氣養血:紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃芪 、枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。
5、養血安神:女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等,用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養血安神、舒肝解郁的功效。

新疆紅棗的功效與作用

新疆紅棗的功效與作用

4、新疆紅棗的主要品種

1、阿克蘇紅棗
新疆阿克蘇地區有“塞外江南”、“瓜果之鄉”之稱。由于獨特的地理氣候,生產的干灰棗均是在樹上自然風干的吊干棗,具有皮薄、肉厚、質地較密、色澤鮮亮、含糖量高、口感松軟、純正香甜的特點。尤其是阿克蘇實驗林場以發展棗業為主導參業,紅棗面積150萬畝,品種主要以灰棗為主,年干棗產量150000噸,是引領新疆紅棗發展特色林果產業的策源地。阿克蘇紅棗從生產技術、果品品質、高產高效豐產棗園等各方面都起到了示范帶動作用,在新疆打造的“中國棗園”中,阿克蘇實驗林場被譽為“中國棗園中的棗園”。
2、若羌灰棗
新疆若羌地區(塔里木樓蘭絲路)的“若羌對棗”品牌是中國獨一無二的樹上吊干,冰川融水灌溉,最高溫差28度 ,“若羌對棗”品牌生長期在100天左右,被稱為“華夏第一栆。”因為若羌位于新疆南部塔克拉瑪干沙漠與昆侖山脈阿爾金山中間,東與甘肅、青海兩省相連,南與西藏接壤。距今約1600年前樓蘭國消失,只留下處古城遺跡。樓蘭古城位于東經89°22'22"北緯40°92'55',地處新疆巴音郭愣蒙古自治州若羌縣北境,羅布泊的西北角、孔雀河道南岸的7公里出。樓蘭國的遠古歷史據《史記.匈奴列傳》記載,大約在公元前3世紀時,樓蘭建立了國家,當時樓蘭受月氏統治。公元前177年至公元前176年,匈奴打敗了月氏,樓蘭又為匈奴所轄。所以若羌紅棗又稱為“若羌對棗”。 若羌縣雖然降水稀少但光熱源豐富,無霜期長,晝夜溫差大,特別適合若羌紅棗的生長。

新疆紅棗的主要品種

新疆紅棗的主要品種

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